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Supermercado Carulla

Medellín, Colombia
Duración: 6 meses
0 problemas de condensación a +30°C de temperatura ambiente
80% humedad relativa
0 reclamaciones desde el funcionamiento del sistema

Nuevos paradigmas en refrigeración con ThermaSmart PRO

Carulla, una de las mayores cadenas de supermercados de Colombia, sigue en plena expansión. Sin embargo, mantener un alto nivel de calidad de los alimentos y de satisfacción de las compras no es tarea fácil en un clima tropical. Las pérdidas de energía y las condiciones catastróficas de los equipos de refrigeración debidas a la condensación en la sucursal de Carulla en Medellín daban buena fe de ello.

Teniendo en cuenta que el consumo energético de un supermercado medio ya es 1.000 veces superior al de un hogar normal, una solución de renovación más eficiente y duradera era clave para reducir los costes operativos y, al mismo tiempo, garantizar que el lema del supermercado, "un placer cotidiano", pudiera mantenerse de forma eficaz.

Objetivos

Este proyecto nació de la necesidad del departamento de mantenimiento del supermercado de encontrar una solución eficiente y permanente a los problemas presentados en las tuberías de drenaje de los equipos de refrigeración instalados en el almacén. Cabe destacar que estas tuberías también atraviesan espacios comerciales fuera de las instalaciones de Carulla, por lo que se buscó una solución permanente a las fallas del sistema de aislamiento original para mitigar también los problemas de mantenimiento e incomodidad para los demás usuarios (tiendas) del centro comercial.

Estaba claro que la mayoría de los problemas habían surgido a causa de la condensación que persistía en el anterior sistema de aislamiento. El responsable de mantenimiento, que opera a nivel nacional, había estado buscando alternativas que pudieran ofrecer una solución definitiva a estos inconvenientes, y que al mismo tiempo permitieran reproducirla fácilmente en otras tiendas. La clave de esta solución era que

  • Evitar la condensación de las tuberías de funcionamiento permanente.
  • Elimina la necesidad de drenar el exceso de agua de condensación.
  • Mitigar las quejas, reclamaciones y restituciones de los inquilinos por los daños causados por la condensación en sus instalaciones.

Proceso del proyecto

  1. El proyecto comenzó con la identificación de las tuberías en las que se producían problemas de condensación y en las que el equipo de mantenimiento tuvo que aplicar una solución de emergencia para recoger el exceso de agua condensada en bandejas con el fin de drenar los espacios técnicos.
  2. También se identificaron las temperaturas de funcionamiento de las tuberías, sus diámetros y longitudes.
  3. El siguiente paso era encontrar el grosor óptimo de aislamiento e identificar cómo evitar que se volviera a formar condensación.
  4. Posteriormente se formó al personal de instalación y se hicieron recomendaciones específicas para garantizar una instalación a toda prueba.

Se realizó una prueba piloto para comprobar que la solución propuesta basada en el aislamiento ThermaSmart PRO responde a retos como la resistencia, la prevención de la condensación y el rendimiento estable del aislamiento. Lo ideal sería que el grupo de mantenimiento de la base pudiera intervenir inmediatamente en los sistemas en caso necesario.

Resultados

El proyecto fue bien acogido por el departamento de mantenimiento de Carulla, cumpliendo todas las expectativas que se plantearon desde el principio. Se cumplió el objetivo de que, en caso necesario, cualquier intervención pudiera ser realizada por el grupo de mantenimiento, ya que recibieron la formación y el soporte de instalación suficientes. Las quejas de las tiendas conectadas y de terceros se eliminaron por completo.

Finanzas

Se generaron ahorros en los costes de mantenimiento gracias a la expulsión de las frecuentes rutinas de mantenimiento correctivo que había que ejecutar.

Medio ambiente/salud

La renovación de los sistemas de aislamiento se llevó a cabo con ThermaSmart PRO: un material aislante no tóxico, duradero y 100% reciclable.

Resultados tras 1-3-5 años de uso

Este proyecto se realizó en el primer trimestre de 2017. Actualmente está en funcionamiento y goza de una alta aprobación por parte de los equipos de mantenimiento y la cadena de supermercados.

Teniendo en cuenta lo anterior, la solución propuesta cuenta ahora con el pleno respaldo de Carulla, con ThermaSmart PRO como primera opción para futuras intervenciones en otras tiendas de todo el país.

Organizaciones

Cadena franco-colombiana de supermercados (Cliente)

Primero (Instalador)

Información adicional

Aunque la renovación no era un gran proyecto, generó un interés considerable para la cadena de tiendas Carulla. Resultó ser una gran carta de presentación para el desarrollo de nuevos mercados y aplicaciones de refrigeración y frío. El mayor reto fue generar un cambio en la forma de abordar el problema, motivando una transición de soluciones correctivas (basadas en la reparación) a una política de soluciones permanentes.

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