Położone w samym sercu naturalnego regionu Normandie-Maine, małe miasteczko la Chapelle d’Andaine (1500 mieszkańców) jest gospodarzem bardzo pomysłowej farmy mlecznej. Prowadzona przez rodzinę Sidler już od 1986 roku farma Moulin Guérin, licząca 100 krów, produkuje mleko do produkcji słynnego sera Camembert. W obliczu znacznego spadku cen mleka w ostatnich latach, rodzina Sidler postanowiła wzmocnić gospodarstwo poprzez dywersyfikację działalności. Dążąc do stania się zrównoważonym i tanim lokalnym dostawcą ciepła, razem z Thermaflex zrealizowano projekt biogazowni.
We Francji rynek biogazu szybko się rozwija. Metanizacja, czyli proces recyklingu odpadów organicznych, jest powszechnie znana ze swojego potencjału. Projekty metanizacji, takie jak Moulin Guérin, są dotowane przez francuski podmiot publiczny ADEME, region oraz Unię Europejską. Ale jakie są zalety tego procesu dla społeczności wiejskich? Dogłębna analiza projektu Moulin Guérin ujawnia dużą wartość dodaną dla całej lokalnej społeczności, zarówno na poziomie społecznym, ekonomicznym, jak i ekologicznym.